毎日毎日家の片づけで大忙しなのです。
12月にはインドネシア近くの島へ仕事のためお引越しなので
バックパックサイズに荷物をまとめている最中です。
家具も食器も大処分中！
サーフィンは毎日はしていないけど、
まったり人の居ない時を狙って、小波で面が綺麗な時は入っています。
最近はもっぱらロングのフォーミーばっかり乗ってて、
向上心よりもまったりリラックス♪な心情でサーフィンやっています。
昨日はほとんどフラット。
でもスナッパーは小さいのが割れていたので
フォーミーで数本楽しみました。
そ・し・て！
昨日はクジラが超近くまで来てました。
車を止めた瞬間に目の前でジャンプ。
大きな体や手を海上に出してくれて、感激！
もちろん、スナッパーの岩を超え、ブイを超え、沖までパドルして近くに行きました。
他の船とかSUPとかも近くに来たのでほんの少しだったけど、
あの素敵な鳴き声も聞けた！最高。
さて最近の私は、
まったりサーフィンとお引越し大作戦の傍ら、
発酵食品作りに挑戦しています。
やっぱり、体を健康に保つ－内臓をイキイキ－を考えると
発酵食品はたくさん摂りたいものだからね。
味噌や納豆は私にとってタブーの大豆食品だから避けていたんだけど、
最高の発酵食品なんだよね。
ってことで、過剰摂取を控えると決め、毎日摂取することにしました。
味噌もそのうち麹を作って、自分で作りたいと思っているんだけど、
まずは手始めに、納豆を作ったよ。
臭いは市販の物より強烈で、本当に成功したのか不明だけど・・・
でもネバネバしてるし、冷蔵庫に入れていたら臭いも収まってきたから多分OK.
納豆を攻略したので、次は白菜漬けとキムチ！
そして、味噌も！
今度お引越しする場所には土地内に湧き水が湧いているようで、
お米の生産も可能かもしれないって言ってた。
もしそうなったら、ばあちゃんにお米の育て方を伝授してもらおう。
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